Als er niet snel wordt ingegrepen, dan zijn over enkele jaren de ambachtelijke bakkers uit het straatbeeld verdwenen. Dat vreest de sectorfederatie Bakkers Vlaanderen. De sector heeft heel zwaar te lijden heeft onder de stijgende energie- en grondstofprijzen. Volgens de federatie heeft nu al 8 op de 10 bakkers problemen met de facturen. Niet gemakkelijk dus om in dergelijke omstandigheden van start te gaan, zoals een bakker in Lokeren. 

Bij een bakker in Temse heeft afgelopen nacht iemand van het personeel een ernstig arbeidsongeval gehad. De man raakte met zijn arm vast te zitten in een kneedmachine. Hij moest door de hulpdiensten bevrijd worden, want hij zat gekneld. Daarvoor moest speciaal materiaal worden ingezet. Het slachtoffer werd zwaargewond overgebracht naar het ziekenhuis. 

Bij een Zottegemse bakker heeft de duivelsgekte toegeslagen. Wie een duivels brood, duivelse gebakjes of een King Kevin De Bruyne in marsepein wil proeven, die moet bij bakkerij Sint-Anna zijn. Alles staat er in het teken van de Rode Duivels.

Een bakker uit Eksaarde bij Lokeren wil zich mee inzetten om darmkanker vroegtijdig op te sporen. En dat doet hij op een heel ludieke manier. Zo verkoopt hij gebakjes in de vorm van een 'lachend kakske'. Dat is de emoticon die we kennen van WhatsApp. De opbrengst van deze meringue-gebakjes met chocolademousse schenkt hij aan de vzw Stop Darmkanker van dokter Luc Colemont. Die vzw doet er alles aan om darmkanker in een vroeg stadium op te sporen. Bakker Gerry doet dat intussen al twee jaar, en voor deze editie heeft hij ook een speciale Boule De Berlin toegevoegd aan de actie. Bakker Gerry heeft ook andere bakkers opgeroepen om gelijkaardige gebakjes te maken. Ze zijn met zo'n 12 in totaal intussen.

Ooit al gehoord van Joran Defossez en Bart Schelstraete? Wel, als u niet van Zottegem bent, dan zeggen die namen u wellicht niet veel. En toch zijn het absolute wereldtoppers in hun vak. Het zijn de op één na beste bakkers ter wereld. Joran en Bart veroverden de zilveren medaille op het WK voor bakkers in China. Enkel grootmacht en thuisland China deed het beter. Vandaag waren de bakkers gewoon weer thuis in hun bakkerij om pistolets en koffiekoeken te maken. En tussen de patisserie door deden ze hun fantastische verhaal.

Een bakker uit Sint-Niklaas is duidelijk niet bang van een stelletje boeven. Toen zijn zaak onlangs op klaarlichte dag werd overvallen, twijfelde hij geen seconde om één van de overvallers tegen de grond te gooien en hem vast te houden tot de politie ter plaatse was. De stoere bakker hield er een gebroken rib aan over, maar zou het zo weer overdoen, zegt hij.

Nog in Sint-Niklaas hebben vrienden en familie zaterdagochtend afscheid genomen van de bekende Sint-Niklase bakker Jos Blommaert en zijn schoonmoeder Lisette. Zij kwamen bijna 3 weken geleden om het leven bij een zwaar auto-ongeval in Portugal. De afscheidsplechtigheid vond plaats in de Onze-Lieve-Vrouwekerk. De dienst werd door een massa volk bijgewoond. De kerk was te klein om al het volk binnen te laten. Bakker Jos was enorm geliefd bij de Sint-Niklazenaren en ook zijn schoonmoeder Lisette stond gekend als een lieve warme vrouw. De zus van de bakker nam het woord in de kerk en bedankte Lisette voor alle mooi herinneringen.

De olympische triomf van Greg Van Avermaet blijft nazinderen. De kranten staan er vol van, de mensen praten over niets anders en sinds vandaag kan je bij een bakkerij uit Zottegem zelf je tanden zetten in de gouden medaille van Van Avermaet.