De bakkers uit Zottegem, die in het Japanse Tokio deelnemen aan de Mondial du Pain ofwel het wereldkampioenschap broodbakken, hebben geen podiumplaats behaald. Onze bakkers moesten het in meerdere bakproeven tegen de klok opnemen tegen teams uit Frankrijk, Spanje, Nederland en Italië, en uit Japan zelf. Ze hadden gehoopt op een medaille, dat zag u gisteren in ons nieuws, maar het heeft niet mogen zijn. Guillaume David en chef Joran Defossez, die beide werken bij bakker Serbruyns in Zottegem, zijn wel een internationale ervaring rijker.

En we eindigen in Tokio. Want daar strijdt een bakker uit Zottegem volop op het wereldkampioenschap broodbakken. De 'Mondial du Pain', zo heet de wedstrijd officieel, en daarin moeten zes duo's uit evenveel landen het beste van zichzelf tonen. Zo moeten ze onder meer een aantal bakproeven afleggen tegen de klok.