Barry Callebaut maakt chocolade die niet meer ongewenst smelt

Chocoladefabrikant Barry Callebaut uit Wieze heeft een nieuwe chocolade ontwikkeld die minder snel smelt. Met die zogenoemde 'Thermo Tolerante' chocolade wil het bedrijf zich vooral richten op landen waar het warm is. De gewone chocolade smelt daar te snel waardoor het voor klanten vaak niet interessant is om het product te kopen. De nieuwe chocolade is het resultaat van jarenlang onderzoek.