04/08/2019 - 16:30 De Vertellingen met Gunter Lamoot in Aalst TV Oost Vertellingen embed Embed deze video Dimensies: 560x315 640x360 835x480 1280x720 Een verslag van de TV Oost vertellingen met Gunter Lamoot in Aalst.
Smaakmakkers in Montalcino (AFL 7) 17/08/2019 - 11:17 17/08/2019 - 11:17 Luc en Ben vinden het in Montalcino de hoogste tijd om een beetje af te koelen maar of het echt verkwikkend wordt, moet nog blijken. Steven en Bert Jan trekken naar La Fiorita, het bekendste wijndomein in de streek.
Smaakmakkers in Firenze (AFL 6) 10/08/2019 - 17:48 10/08/2019 - 17:48 De 3 Smaakmakkers sturen Ben naar Firenze stad met drie opdrachten, die hij tot een goed einde moet brengen terwijl ze zelf richting Panzano trekken om er ’s werelds beroemdste slager te onmoeten, Dario Cecchini.Recept Aperitiefhapje met brood, tomaat en artisjokWat heb ik nodig?1 ciabattabrood 1 brik Elvea Pizza a casa2 el fijne lenteui1 teen gesnipperde look1 bol mozzarella2 tomaten4 artisjokken (in bokaal)olijfoliepeper zoutHoe maak ik het?Snijd het brood in sneden, besprenkel met olijfolie en grill deze op de BBQ. Verwijder de pitten en snijd de tomaten in blokjes. Meng deze met de lenteui en look en voeg Elvea Pizza a casa toe. Besmeer op het brood. Beleg het brood met fijne sneetjes mozzarella en artisjok. Leg deze terug op de BBQ. Kruid af met peper, zout en olijfolie.Smakelijk!
Smaakmakkers in Bologna (AFL 5) 03/08/2019 - 15:33 03/08/2019 - 15:33 Tijd om de handen uit de mouwen te steken want in deze aflevering doen de 4 Smaakmakkers alles zélf. Steven en Ben leren tortellini maken bij de dames van Le Sfogline, en dat lukt voor de ene al iets beter dan voor de andere. Bert Jan en Luc ontdekken dan weer hoe de échte mortadella, volgens oud Middeleeuws recept, gemaakt wordt.Ragout a la bolognaiseWat hebben we nodig? (4 personen) :400g grof gemalen rundsvlees 200g grof gemalen varkensvlees2dl rode wijn2dl kippenbouillon2 uien, fijngesnipperd2 wortelen, fijngesnipperd4 stengels selder, fijngesneden2 blikken Elvea tomatenblokjes1 stuk parmezaanse kaaspeperzout400g tagliatelli Hoe maak ik het?Stoof het vlees aan in de olijfolie. Voeg de fijngesneden groenten toe. Blus met rode wijn en kippenbouillon en laat even inkoken. Voeg de tomatenblokjes toe en laat dit geheel 1,5uur zachtjes sudderen. Kruid af met peper en zout. Kook verse tagliatelli en werk af met parmezaanse kaas. Smakelijk!
Vertellingen met Thomas Smith 28/07/2019 - 16:31 28/07/2019 - 16:31 Een verslag van de TV Oost vertellingen met Thomas Smith in Wichelen.
Smaakmakkers in Modena (AFL 4) 27/07/2019 - 00:01 27/07/2019 - 00:01 De Smaakmakkers zijn toegekomen in Modena, dé stad van balsamico. Bert Jan en Steven gaan op bezoek in Balsamico Village en ontdekken hoe balsamico gemaakt wordt. Ben en Luc halen hun jongenshartje op in het Ferrari-museum én mogen zelf ook een testrit maken op de Autodromo di Modena.Gevulde varkenspoot (Zampone)Wat hebben we nodig ? (4 personen) 2 gevulde varkenspoten (gekookt)2 gesnipperde uien 2 tenen gesnipperde look 1 el gehakte rozemarijn 2 el gehakte platte peterselie olijfolie1 dl balsamico 2 potjes Elvea Bio Passata 2 bollen mozzarella 2 stuks coeur de boeuf tomaat 2 kleine aubergines 2 mini courgettes2 radiccio (sla)1 stuk parmezaanse kaas 2 el balsamicoHoe maak ik het? Stoof de ui aan samen met de look. Blus dit met de balsamico en laat even pruttelen. Voeg de passata toe, samen met de rozemarijn en de varkenspoten.Laat dit zachtjes, onder deksel verder garen gedurende 40 minuten.Snij de tomaten en de mozzarella in schijfjes en schik ze in een schaal. Grill de courgette en aubergines op de BBQ en leg ze op de salade. Werk af met olijfolie, peper, zout en platte peterselie. Grill de radiccio op de BBQ met olijfolie, schik ze in een schaal en werk af met balsamico, olijfolie, peper, zout en parmezaan naar believen.Smakelijk!
