Een familiebedrijfje uit Sint-Niklaas maakt de op één na beste kaas ter wereld, althans in de categorie van de Gouda kazen. 'Klaartjes Kaas perfect oud', dat is de naam van de Wase kaas die op de World Cheese awards meer dan 2000 andere kazen het nakijken gaf. De familie De Wilde nam pas voor de eerste keer deel aan het WK voor kazen en kaapte dus al meteen een zilveren medaille weg.