Het zijn zware tijden voor de weinige hopscheutboeren die er in het Aalsterse nog zijn. Omdat de restaurants gesloten zijn, raken ze hun product amper nog kwijt. Het oogsten uitstellen is geen optie en hopscheuten kunnen ook niet lang bewaard worden. Daarom hopen de boeren dat er nu zoveel mogelijk particulieren bij hen komen aankloppen, om deze Aalsterse delicatesse dan maar zelf, thuis klaar te maken.