Geschikt personeel vinden blijft één van de grootste uitdagingen voor La Lorraine, de industriële bakkerij in Ninove. Dat heeft minister Diependaele vandaag vastgesteld bij een bedrijfsbezoek aan de fabriek. De Vlaamse economie trekt zich na de coronacrisis wel terug op gang, maar in sommige sectoren evolueren we naar een knelpunteconomie, zegt hij. Bij La Lorraine in Ninove werken ze met meer dan 500 personeelsleden. 7 dagen op 7, dag en nacht, rolt er brood en taart van de band.