Vanaf morgen wordt het niet alleen heel warm, het wordt tropisch heet, met temperaturen op sommige plaatsen van dertig graden en meer. Er zoveel mogelijk van genieten en toch ook wel wat verkoeling zoeken, is dan de boodschap. En die verkoeling kan in heel wat gevallen al komen van een lekker ijsje. Heel wat ijsverkopers steken nu dan ook al een tandje bij om de meervraag naar ijs de komende dagen aan te kunnen. Zo ook bij ijssalon en ijskarren Foubert in Sint-Niklaas. Op een gemiddelde dag draaien ze hier zo'n 4.500 kilo ijskreem per dag. Nu is dat zowat een derde meer, tot zo'n 6.000 kilogram per dag. Vanille blijft daarbij de meest favoriete smaak.