Gault&Millau: Geen veranderingen bij toprestaurants in onze regio, topscores van 16 op 20 voor 't Korennaer, Kelderman en Sense
Gault&Millau heeft vanmiddag haar nieuwe restaurantgids voorgesteld. U weet het: in de gids worden toprestaurants bekroond met een score. Voor onze regio zijn er geen veranderingen. Geen enkel restaurant uit de regio is in de prestigieuze 17+ club gekomen. Een score van 17 of meer op 20 dus. De hoogste score die bij ons genoteerd werd, is 16. Zo halen 't Korennaer, Kelderman en Sense opnieuw 16 op 20. Aterlier Gist, De Bakermat en Fleur de Lin halen elk 15,5 op 20. 't Hofke van Bazel moet het met een half puntje minder doen. 15 op 20 dus. En sluit zo het rijtje met toprestaurants in de streek. Vorig jaar vonden we ook nog het Kasteel van Laarne in de gids met een 15. Maar het restaurant stopt ermee op het einde van dit jaar en is niet meer opgenomen.
Restaurant Pacht 26 uit Gijzegem kaapte wel nog een mooie bekroning weg op de uitreiking. Zij zijn het restaurant met de beste wijnkaart als het op Belgische wijnen aankomt. Chef Stefaan De Proft legde enkele jaren geleden een eigen wijngaard aan in Opwijk en zal binnenkort ook zijn eerste wijnen produceren. Het domein omvat ongeveer 12.500 wijnstokken op drie hectaren. Op zijn eerste wijnen is het nog even wachten, maar hij heeft nu al veel Belgische wijnen op de kaart staan. En dat verdient erkenning, vindt Gault&Millau.
