Aan de Scheldedijk ter hoogte van Ouden Doel staan sinds kort 72 schapen het schor af te grazen. Het schapenproject is een samenwerking tussen Maatschappij Linkerscheldeoever, Natuurpunt, de gemeente Hulst en de landbouw. De maatschappij vindt dat de streek veel toeristisch en recreatief potentieel heeft en wil er daarom ook in investeren. Maatschappij Linkerscheldeoever werkt samen met Natuurpunt om kansen te bieden aan specifieke schorrenfauna en -flora. Doordat er schapen grazen en geen koeien, en ook geen machines worden gebruikt, zijn er kansen voor nieuwe vegetatie.