Koken met Valérie - Sloppy Joe

Koken met Valérie - Sloppy Joe

Sloppy Joe

Ingrediënten

Voor de burger:

- 250g gehakt 
- 3 el tomatenketchup
- 1 el lookpasta
- 1 el tomatenpuree
- 50 ml water
- halve groene paprika
- halve witte ui
- hamburgerbroodje

Voor de coleslaw:

- 150g geraspte witte kool
- 200g geraspte wortel
- 1 appel
- 2 el yoghurt
- 2 el mayonnaise
- 2 el suiker

Bereiding

Eerst maak je de coleslaw zodat die nadien een beetje kan rusten.
Snijd de appel in kleine stukjes.
Doe dit bij de geraspte kool en wortel.
Voeg de yoghurt, de mayonnaise en de suiker toe en meng alles goed door elkaar.
Laat rusten.

Bak het gehakt samen met de paprika en ui tot alles gaar is.
Voeg nu de ketchup en de tomatenpuree toe.
Zet het hamburgerbroodje 1 minuut in de oven, op 180graden.

Doe een goede hoeveelheid gehakt op het broodje en leg daar bovenop een goede hoeveelheid coleslaw.

Smakelijk!