Tijdens de carnavalsperiode in Aalst is het een vertrouwd gezicht: gesloten winkels, gebarricadeerd met houten schuttingen. En ook veel horecazaken sluiten drie dagen lang de deuren. Toch is er een ommekeer merkbaar. Steeds meer cafébazen staan tijdens carnaval terug achter de tapkraan. Zo ook Rogier Schockaert en Koenraad De Neve van Café de Paris op de Grote Markt.